Lava perfectamente la lechuga, los champiñones y la cebolla. Rebánalos muy bien. En una ensaladera coloca la lechuga en trozos grandes, agrega los champiñones, la cebolla y el cilantro picado. Aparte en un recipiente mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona perfectamente con este jugo la ensalada.
Ensalada de lechuga y champiñones
Lava y desinfecta perfectamente la lechuga y la naranja. En un tazón mezcla el jugo de naranja y limón y resérvalos hasta el momento que vallas a servir. Separa las hojas de lechuga, luego sécalas y córtalas en trozos tamaño bocado. En una ensaladera coloca una cama de hojas de lechuga y encima pon las supremas de naranja. Baña la ensalada con los jugos y sazona con un poco de sal. Por último agrega por encima de la ensalada el amaranto y los cacahuates.
Ensalada nutritiva de naranja con lechuga