Ensalada nutritiva de naranja con lechuga

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Ingredientes

  • 3 naranjas cortadas en supremas
  • 1 Lechuga orejona
  • ¼ Tasa de cacahuate
  • ¼ Tasa de amaranto
  • ½ Tasa de jugo de naranja
  • 4 Cucharadas de jugo de limón
  • Sal al gusto

Preparación

Lava  y desinfecta perfectamente la lechuga y la naranja. En un tazón mezcla el jugo de naranja y limón y resérvalos hasta el momento que vallas a servir. Separa las hojas de lechuga, luego sécalas y córtalas en trozos tamaño bocado. En una ensaladera coloca una cama de hojas de lechuga y encima pon las supremas de naranja. Baña la ensalada con los jugos y sazona con un poco de sal. Por último agrega  por encima de la ensalada el amaranto y los cacahuates.

Te rinde de 4 a 6 porciones. Puedes poner trozos de toronja en lugar de trozos de naranja.





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