Ingredientes
- 3 naranjas cortadas en supremas
- 1 Lechuga orejona
- ¼ Tasa de cacahuate
- ¼ Tasa de amaranto
- ½ Tasa de jugo de naranja
- 4 Cucharadas de jugo de limón
- Sal al gusto
Preparación
Lava y desinfecta perfectamente la lechuga y la naranja. En un tazón mezcla el jugo de naranja y limón y resérvalos hasta el momento que vallas a servir. Separa las hojas de lechuga, luego sécalas y córtalas en trozos tamaño bocado. En una ensaladera coloca una cama de hojas de lechuga y encima pon las supremas de naranja. Baña la ensalada con los jugos y sazona con un poco de sal. Por último agrega por encima de la ensalada el amaranto y los cacahuates.
Te rinde de 4 a 6 porciones. Puedes poner trozos de toronja en lugar de trozos de naranja.
